Во всем мире любят пиццу, да только вот делают её по-разному — используя местные пищевые продукты и культурные предпочтения. Итак, самые популярные начинки для пиццы по странам (сыр не считаем, он по умолчанию):

Италия — томатная паста с базиликом и чесноком («Маргарита») или добавляются мясо+грибы.
Индия — соленые грибы «рыжики», отрубная баранина и творог.
Бразилия — зеленый горошек.
Япония — угорь, кальмар, майонез, картофель, бекон.
Франция — бекон, лук, свежие сливки.
Пакистан — карри. (надо же, как неожиданно).
Австралия — креветки, ананас, соус для барбекю.
Коста-Рика — кокосовый орех. (не представляю себе это)
Нидерланды — двойное мясо, двойной сыр, немного лука.
США — сосиска, грибы, колбаса, зеленый перец, лук и дополнительный сыр.
Россия — в основном морепродукты: сардина, тунец, макрель, лосось, красная сельдь и лук.
Украина — курица, сухие колбаски, грибы, зелень, сладкий перец, двойной сыр.
Беларусь - картофель, шкварки, сметана, грибы.

Елена Выскребенцева

Старый Новый год. Согласитесь, какое противоречивое название. Но старый он или Новый, в нашей семье всегда его отмечали. Так же как и на все остальные праздники, накрывали стол, приходили родственники, дарили друг другу подарки.

– Ведь Новый год уже был, почему мы снова его встречаем? – спросила я как-то своего дядю.
– Знаешь, Лёш, – мой дядя хотел племянника, поэтому так коверкал имя Лена, – ты ведь не любишь, когда что-то делают не по-твоему, упрямая ты девочка! И все мы такие. Вот представь, раньше, все жили по юлианскому календарю, но он не совсем точно отражал истинное положение вещей. И тогда решили принять новый, григорианский, потому что он давал гораздо лучшее приближение к тропическому году, чем юлианский. А поводом к принятию нового календаря стало смещение дня весеннего равноденствия, по которому определялась дата Пасхи. Вот в 1918 году и ввели в России григорианский календарь, по которому после 31 января 1918 г. наступило 14 февраля 1918 г. По григорианскому календарю сейчас живет практически весь мир. Расхождение календарей составляет 13 дней. Но упрямство Русской Православной церкви было велико. Не пожелали они перейти на Новый стиль, и создали совершенно необычный и уникальный праздник – Старый Новый год. И теперь, в ночь с 13 на 14 января мы можем позволить себе «допраздновать» наш самый любимый праздник. Читать далее

Ирина Жданова

Очень интересным культурным явлением выступает так называемое двоеверие, то есть сочетание языческого и христианского начал. Это проявляется в разных жизненных ситуациях – например, в суеверных страхах перед черными кошками, старухами с пустыми ведрами и т.п.

Очень ярко двоеверие отражается в праздниках, ведь многие христианские торжества имеют языческую предысторию. Одним из примеров подобного наложения различных представлений является канун отмечаемого многими Старого Нового года – 13 января. Согласно христианской традиции, это день преподобной Мелании. На Украине же данный культовый праздник соединился с народным, восходящим к эпохе язычества, и стал называться Щедрый вечер. Читать далее

Галя Константинова

Коляда-маледа! Пошто пришла накануне рождества? Закономерный вопрос. Но у Коляды на все есть ответ. Коляда – персонаж серьезный. Скорее женского рода, а вида не вполне человеческого.

Коледа краселка,
Коледа красная девка,
Коледа не летай далеко
Коледа, не садись близко…

Колядки – интернациональное явление, по крайней мере, для европейской культуры. Христианские традиции, безусловно, восходят к древнейшим языческим временам. Некоторые исследователи выводят праздник еще к шумерской цивилизации. Верховное божество по имени Мардук убил чудище-богиню по имени Тиамат (которое символизирует Хаос) и стал творить мир. Он его сотворил. Читать далее

Татьяна Кигим

Несомненно, мало какой продукт похвастается таким количеством удивительных фактов, с ним связанных, как кофе, открытию которого мы обязаны необычайной бодрости эфиопских коз, обкушавшихся дикорастущего кофею и подвигнувших на дегустацию своего пастуха.

Где-то кофе считали дурной привычкой: при Магомете IV попавшегося кофемана зашивали в мешок из-под кофе и бросали в море.

Размышляя о вреде кофе, в XVIII в. шведский король Густав III приказал провести опыт: братьям-близнецам заменили смертную казнь на пожизненное заключение с условием, что одного ежедневно будут поить кофе, а другого – чаем. Первым умер профессор, контролировавший опыт, потом отправился на небеса другой, потом покинул этот свет сам король. Близнецы прожили по 83 года…

Хотя кофе порывались объявить «нехристианским» напитком, монахи его любили – кофе не давал заснуть на ночных молитвах. Один из наиболее популярных видов кофе – капучино – обязан своим названием, а может, и происхождением, монахам-капуцинам. Сейчас это любимый напиток Папы Римского. Для него молоко взбивают вручную. Читать далее

Уходя в плавание, английские моряки дарили женам и подругам стеклянные скалки. Этими скалками, из разноцветного стекла и с сентиментальными надписями, не раскатывали тесто, их хранили в качестве талисмана. Треснувшая скалка сообщала о кораблекрушении и грядущих бедствиях. По большей части, склянки были полыми, с пробкой на одном конце. В них можно было хранить чай или ром, но суеверные морячки наполняли их солью, уберегавшей от сглаза. В других стеклянных контейнерах прятали высушенную «рубашку», т.е. водную оболочку плода. Согласно поверьям, он уберегала моряка от смерти на воде.

Образцы скалок 19го века



далее

В наше время многие совсем неправильно понимают, а некоторые и вовсе не знают значения некоторых событий. Хэллоуин — праздник, история и традиции которого берут свое начало множество столетий назад, истоки его можно обнаружить даже в древней религии друидов. В результате множества новшеств и нововведений, сейчас это прежде всего день, когда почитают мёртвых и ублажают злых духов. В наши времена этот день слишком коммерциализирован, потому вам будет очень интересно узнать о традициях празднования Хэллоуина в разных странах. В этом нам помогут красочные старинные открытки

Начнем с Ирландии, здесь бытует старая легенда о Скаредном Джеке, который не мог попасть ни на небеса, ни в ад. Ему не оставалось ничего, кроме как бродить всю жизнь по миру, имея при себе лишь фонарь в виде репы с угольком внутри. Отсюда и пошла традиция помещения свечи в репу, которую выставляли у двери или на окне — чтоб отпугнуть Джека, и других злых духов. Изначально тыква не использовалась, пока не началась волна эмиграции в США, где тыква была вездесущей Читать далее

Валентина Пономарева

Время с начала октября до середины ноября на Руси было порой свадеб. А начиналось все со сватовства. В городах им занимались женщины, в деревнях эту роль поручали мужчинам из числа родни жениха (крестный отец, дядя, старший брат), которые должны были быть женатыми.

Поскольку свахе, свату, сватам отводилась ведущая роль в предсвадебных мероприятиях, их поведение было регламентировано строжайшими правилами, которые корнями своими уходили в глубь древних традиций, основанных на множестве примет и суеверий.

Выбирая дату визита по столь ответственному поводу, требовалось непременно иметь в виду предпочтительность нечетных чисел три, пять, семь, девять и неблагоприятность тринадцатого числа. Кроме того, негоже было начинать сватовство в понедельник, среду и в пятницу, а в прочие отправляться к родителям девушки после захода солнца, чтобы избежать сглаза. Читать далее

Продолжаем знакомится с японскими ужастиками

Попадаются и совсем уж неприличные, так что уберите детей от экрана.

1. Бакенеко - кошка-оборотень) В точности неизвестно, почему обычная кошка вдруг превращается в оборотня. Иногда это происходит оттого, что ее кормят на одном месте на протяжении 13 лет, в других случаях - потому что достигла крупных размеров. Под подозрение попадали и кошки недавно умерших.  Помимо крупных размеров, бакенеко отличаются и тем, что ходят на задних лапах, починяют примусы и пьют чистый спирт.



Зачастую бакенеко пожирают людей, а после принимают их облик. Известна, к примеру, история одного господина, чья кошка внезапно пропала, а у его матери столь же внезапно изменился характер. Она начала сторониться родни и обедать в одиночестве. А когда любящие родственники украдкой заглянули к ней в комнату, то увидели, что она наворачивает сырое мясо (Вискаса дома не оказалось). Заподозрив неладное, сын разобрал пол и увидел обглоданные косточки своей матери. Оборотень полакомился ею.
Читать далее

1. Азуки-арай (azuki-arai) чем-то напоминает Голлума. Встретить его можно на берегу горных рек, где он полощет в воде красные бобы. При этом раздается звук вроде "шоки-шоки." Трудолюбивое существо тихонько напевает "Ну что, полоскать ли мне бобы или же поймать человека и съесть его? Шоки-шоки?" Но это он просто  храбрится. При виде человека азуки-арай прыгает в воду или прячется. Хотя засмотревшись на него, можно и самому в реку упасть.
Читать далее

Валентина Пономарева

Многие из нас носят нательный образок или крестик, но редко кто задумывается о символике присутствующей на них.

Двоеверие не так однозначно, как принято считать. Обычно полагают, что двоеверие – это одновременное преклонение как перед христианскими ценностями, так и перед языческими представлениями. На самом деле, как правило, в обыденности человек, приходящий к какой-либо вере (не любой и не каждый, но все-таки – самый распространенный по типу умозаключений), рассчитывает на решение двух главных, самых важных для себя вопросов:

У всех народов выражение симпатии происходит по-разному, но всегда очень нежно и искренне.

Житель Новой Гвинеи подходит к любимой девушке и молча гладит ее по щеке плоским кусочком дерева, на обратной стороне которого — «магической силы орнамент», исполненный его собственной рукой.

В селениях коренных австралийцев влюбленный надевает на голову «чилара» — повязку из шкурки опоссума, натертую корой эвкалипта, а к поясу привязывает «лонка-лонка» — особое украшение из раковин. В таком наряде юноша старается как можно чаще попадаться на глаза своей избраннице. Он молчит, но нежный взгляд и наряд выдают его чувства.

Конголезец подает любимой жареную курицу со словами: «Она убита моей рукой». В ответ девушка дарит ему колосья маиса: «Они мной посажены, взращены и сорваны».

Читать далее