"более привычные для жителей Северной Европы льняное, соевое и подсолнечное масла"
Хм, соя в Европе, а тем более в северной, не растет и никогда не росла. Подсолнечник мог появиться в Европе никак не раньше открытия Америки, поскольку его родина - Америка. А в Россию подсолнечник попал еще позже. "Крепостной крестьянин из Алексеевки Бокарев Даниил Семёнович открыл способ получения подсолнечного масла (в 1829 году), в 1833 году в Алексеевке был построен первый в России маслобойный завод." (википедия, статья "Алексеевка (Белгородская область)")
"Здоровый завтрак начала 21 века – сок из овощей и фруктов, натуральные фрукты и зелень, нежирные кисломолочные продукты с медом. Можно есть каши из цельного нешлифованного зерна и мюсли." А это смотря кому. Кому-то подойдет, а кому-то - нет. Люди же все разные и с разными потребностями.
"Здоровье человека на 20% обусловлено наследственностью, за остальные 20% – отвечают социальные и природные условия. На 50% наше здоровье зависит от образа жизни и сбалансированного рациона питания." Значит на такие факторы, как климат, уровни политической стабильности, экономического развития общества доходов человека, социальной защищенности человека, чистоты воды, воздуха, продуктов питания, на интенсивность и характер шума, вибраций и электромагнитных излучений, приходится всего 20%, а на режимы питания, отдыха, труда и сна, семейные отношения, любимую работу (у кого она есть?) приходится 50%. Вы сами-то в это верите?
Для младенца с болезнью Дауна или с гемофилией или с другой наследственной болезнью, здоровье на все 100% зависит от наследственности. А сколько других болезней, связанных с наследственностью?